Ma is sütöttem...

Olyan hangulatom volt, hogy ma kenyeret (cipót) kezdtem el sütni. Előszedtem anyukám régi receptjét és megcsináltam.
A holnapi adaghoz is már készül a kovász...

Recept:

Kovászhoz:

20 dkg liszt

1 élesztő

1 kanál olaj

csipet só

1 teáskanál cukor

víz

Ebből lágyabb tésztát kell csinálni, egy éjszakát hagyhatod dolgozni a tésztát.

Cipó (kenyér)

50 dkg liszt

1 élesztő

2 kanál olaj

1 teáskanál cukor

1 teáskanál só

víz

Normál keménységű tésztát gyúrunk, dagasztjuk, hagyjuk kelni.

Kenyérformában, vagy tepsin cipókat formálva sütjük. (200-250 fokos sütőben)

Az első 20 percben egy mélyebb edénnyel takarjuk le, az edény belsejét kis vízzel meg kell spriccelni.

Az utolsó 5-10 percre a takarást vegyük le...